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小吃培訓機構:吃肉而不长肉的小窍门!

編輯:孫大媽小吃培訓机构時間:2019-10-11

  对于肉食爱好者来说,没有肉的生活有什么乐趣?其实,只要摄入适量并选择健康的烹饪方法。你可以吃肉而不长肉。食肉动物,行动起来。一起来跟小吃培訓機構看一下吧。

  白灼蝦

  成分:

  300克蝦、3片大蒜、2片生姜、50毫升白酒、50毫升油、15毫升生浸膏。

  練習:

  一。在清水中養蝦約30分鍾。把大蒜切成蒜茸,1片姜切成姜泥,1片姜切成片。

  2.換一盤清水,把蝦和蝦都蓋上。倒30毫升酒。

  三。把它們的胡須和蝦頭刺穿前面人的尖銳部分剪掉,撿起來用。

  四。把足夠的水放進鍋裏,把姜片放進鍋裏,煮開。

  5個。倒入30毫升酒,煮沸。倒入蝦。

  6.再次煮沸後,繼續煮沸約2分鍾。

  7號。將油放入獨立的平底鍋中加熱,加入大蒜和生姜,攪拌至香味四溢。

  燒雞

  成分:

  半只雞,一個蔥和兩片姜。

  練習:

  一。把雞肉洗淨,用少許鹽腌半小時。

  2.煮一壺能蓋住雞肉的開水。加入姜、蔥和半勺料酒。調到最低溫度。

  三。把雞放在開水裏,用水加熱。(將筷子插入雞腿內側,立即烹調,不滲血、不滲水)

  四。把雞肉取出,等涼了再切成塊。灑上醬油。(保留雞湯)

  白灼肥牛

  成分:

  肥牛200克,蔥4段,姜2片,幹椒3-5片,蔥姜絲少許,料酒1湯匙。

  練習:

  一。根據他們的喜好,肥牛片可以是肥瘦的,也可以是瘦瘦的。

  2.鍋中加水,將蔥、姜片和料酒煮沸,放入肥牛。

  三。肥牛變白後,可以撈出,幹水也可以控制,放入容器中。

  四。將約1湯匙油倒入鍋中,將蔥、姜和辣椒放入鍋底。

  5個。加入蚝油。

  6.加入生醬油、糖和醋,熄火攪拌均勻。灑在肥牛身上拌勻。

  蒜泥蒸帶子

  成分:

  扇子,扇貝,生抽,鹽,糖,清蒸醬油,蚝油,青椒和紅椒。

  練習:

  一。取一個小圓勺,深入扇貝內,逐漸向前取出扇貝肉。很快,沿著四面,扇貝肉就下來了。把黑色的東西拿出來。最後,殼被留下了。小心地刷外殼。只要刷幾個扇貝就行了。准備好了。

  2.風扇是事先在溫水裏煮的。把扇貝肉洗幹淨。

  三。准備一盤大蒜。把蔥、青椒和紅椒切成丁,放入碗中,開始調味。加:生抽、鹽、糖、清蒸醬油、蚝油,攪拌均勻。

  四。在鍋裏放適量的油。煮沸後,關火,直接將蒜泥放入醬汁中。再次鼓動。

  5個。取一個殼,將粉絲放在貝類上,倒一勺醬汁,鍋中蒸,開水,蒸十分鍾。對。

  蒸雞翅

  成分:

  雞翅、木耳、生姜、澱粉、黃酒、生浸膏、胡椒粉、胡椒粉、糖、枸杞。

  練習:

  一。雞翅浸泡半小時以上,換水一兩次,瀝幹或晾幹。

  2.中間切小粒,加入生抽、料酒、胡椒粉、少量胡椒粉、白糖和姜片腌制半小時以上(時間越長,越美味,越能腌制過夜)。

  三。用冷開水洗淨黑木耳和枸杞。

  四。將瓊脂塗在盤子底部,將雞翅與適量濕澱粉混合,然後塗在瓊脂上。

  5個。把水放進蒸鍋裏,用中火蒸15分鍾,關火,撒上洋蔥和枸杞子。

  青蒿茸雞絲

  成分:

  一大把鹿茸蒿、一小片雞胸肉、一小勺食用油、一大勺生油、2勺精油、1小撮芝麻和辣椒可以省略。

  練習:

  一。捏住藜蘆蒿的根,洗淨。

  2.用冷水煮雞胸,取出撕成碎片。

  三。另外,煮一壺水,放入一勺食用油。

  四。放入青蒿。最好把根放入水中10秒鍾以上,然後把葉子泡在水裏,然後把整個東西燙半分鍾。

  5個。取出後,輕輕擠壓並幹燥。(小心燙傷)部分。

  6.將青蒿和雞絲放在一個大碗裏,加入1湯匙生醬油和2湯匙芝麻油,撒上一些芝麻拌勻。最後,你可以灑一些紅辣椒圈,使他們更愉快的眼睛。

  蘑菇汁雞翅

  成分:

  十個雞翅,十個幹蘑菇,三湯匙蛋黃醬,洋蔥,姜,芳香的葉子,一點肉桂,一個大東西

  練習:

  一。把雞翅洗幹淨,放到小鍋裏。加兩片姜和水。煮五分鍾,把它們撈出來。雞翅湯去除浮油後,可用于其他用途。

  2.清洗並泡沫幹蘑菇。把蛋黃醬放在一個大碗裏,用水把它變成蛋黃醬水。(你可以把它和泡沫蘑菇水混合。)

  三。把雞翅放進砂鍋裏,然後把蔥、姜、香葉、肉桂和大料放進砂鍋裏。

  四。然後將水倒入醬汁中,水量不能超過所有材料。

  5個。砂鍋放在火上。鍋在大火中煮沸後,轉爲小炖15分鍾,倒入泡沫蘑菇。

  6.繼續低熱加熱約20分鍾。

  以上就是小吃培訓機構为大家介绍的几几道吃肉而不长肉的小食谱,大家快行动起来吧~